JN江南·体育下载阜阳市第一家“地沟油”专业回收处理企业—中恒餐厨垃圾回收公司建成并投入运营。这标志着阜城大中型餐饮企业产生的“废油”，将逐步实现统一收集、运送和处理，有望从源头上杜绝“地沟油”流回餐桌，同时减少“地沟油”对城市管网和环境的污染。
阜城的一些饭店将剩菜倒入泔水桶供收购，已是公开的秘密；三轮车拉着污秽的泔水桶在城区穿行，更是屡见不鲜；有人深夜从泔水中捞油，被市民发现报警的事也时有发生。
泔水的无序收购，为“地沟油”的提炼创造了生存条件，“地沟油”重返餐桌的风险加大。
即使是大中型餐饮企业，也多是采用自建的油水隔油池处理，将油脂和固体垃圾“外包”给一些小作坊处理，废水则直接排入市政管道。一些小饭馆甚至直接将泔水排入下水道，不但造成下水道堵塞，更严重污染了环境。
阜阳中恒餐厨垃圾回收公司运营后，这些餐厨垃圾将会有一个“好归宿”。当然，在这之前，它们要经历一番“改头换面”。
经过280℃的高温加热，餐厨垃圾的油脂分离，产生的固体渣料作为燃料，水经沉淀、净化后排放，产生的油料将被出售，用于生产皮革软化剂。经“地沟油”深加工成的油酸和脂肪酸，广泛用作日用化工品原料、化工助剂、橡胶合成用的乳化剂等。
浙江是全国较早开展餐厨垃圾管理的地方，中恒餐厨垃圾回收公司正是浙江绍兴市的一家专业公司，获得了政府发放的相关许可证。
该公司计划投资200万元，在阜城城区大中型餐饮企业、学校和单位的食堂，免费安装油水分离器，统一回收“地沟油”，然后进行无害化处理。
“阜阳餐饮业发达，我非常看好餐厨垃圾回收的前景，预计每月可回收、加工50—60吨地沟油。届时，阜城绝大部分餐饮企业所产生的废油水被统一收购，流入下水道的将少之又少。”该公司董事长陈良说，每天收集多少废油水都会建立台账，报送市食品药品监管局。购买油料公司的入库单也将上报，确保每一滴地沟油不会流入其他环节。
“此前阜阳市尚没有一家专业的地沟油处理企业，不排除利用捞取的泔水进行再加工，作为食用油流回市场的可能。”市食品药品监管局食品监督科科长欧阳世涛告诉，中恒进入阜阳，对大中型餐饮企业的地沟油全部统一回收后，预计80%的地沟油可得到有效管理。
欧阳世涛表示，下一步可以借鉴外地经验，探索建立餐厨垃圾管理的机制，餐厨垃圾的回收必须由专业的公司来进行，实现统一收集、运输和集中定点处理，禁止将餐厨垃圾提供给未经允许的单位和个人收集，防止以地沟油为原料生产加工的产品进入餐饮消费和食品生产流通环节。
